玲珑药膳启夏至，袅袅药香溢四季。6月21日，“传承中医国粹，助力健康七星”—桂林市七星区第一届药膳（行业）职工职业技能大赛在桂林市中西医结合医院、桂林碧玉国际大酒店成功举办。来自七星区11支参赛队伍同台竞技，共同交流切磋中药药膳研究成果，展示药膳烹饪技巧，传播中医健康养生保健文化。

本次大赛由桂林市七星区卫生健康局、桂林市七星区总工会主办，桂林市中西医结合医院、桂林碧玉国际大酒店承办。大赛由桂林市中西医结合医院副院长陆雪萍主持，桂林市卫生健康委员会三级调研员唐剑林、桂林市中西医结合医院党委副书记、院长蒋福明、桂林市七星区总工会常务副主席陈国锋、桂林市七星区卫生健康局局长秦胜锋、桂林碧玉国际大酒店董事长总助理李晓东出席了会议。

桂林市中西医结合医院党委副书记、院长蒋福明为颁奖仪式致辞。他表示药膳在新时代下焕发出了新的生命力。参赛选手们的精彩表现让大家看到了中药药膳行业的勃勃生机。同时这也是一次推进清廉医院与清廉机关融合共建的体验与交流，期待大家携手共进，为传承和发扬中华优秀传统文化做出更大贡献。

桂林市卫生健康委员会三级调研员唐剑林致辞。他强调，在桂林市药膳的传承与创新上有着得天独厚的条件，希望通过本次比赛能够挖掘到更多桂林特色药膳资源，融合药膳养生文化于康养产业，让桂林民众更好地走近药膳、品味药膳、享受药膳。

本次技能大赛包括理论考试和药膳评比。上午理论考试在桂林市中西医结合医院举行，参赛者展现了对中医理论和药膳的深刻理解。

下午在桂林碧玉国际大酒店进行药膳现场评比，11支参赛队制作了44道精美药膳，江上春山远、翡翠梦境、荷塘月色……每道药膳均选用新鲜食材和地道中药，烹饪技巧精湛，摆盘精美，香味四溢，为观众带来味觉盛宴。各队还配上富有中医养生智慧的解说，与观众互动，大家在享受味蕾盛宴的同时，也汲取了养生保健的知识与中医药文化的精髓，实现了美味与健康的双重丰收。

经过紧张激烈的角逐和专业评委的严谨评审，最终，桂林市中西医结合医院－桂林碧玉国际大酒店代表队在比赛中脱颖而出，荣获团体一等奖；桂林市聚仙生态旅游发展有限公司、广西桂林农业学校获二等奖；桂林市中西医结合医院肿瘤、药学、内一科联队，桂林归养堂医疗管理有限公司、广西一方天江制药有限公司获三等奖。同时评选出了最佳汤羹“五指毛桃土茯苓鸡汤”、最佳糕点“青山映梯田”（肉桂甜甜圈）、最佳凉菜“江上春山远”（五行冷萃拼）、最佳热菜““鱼虾戏碧塘”（紫苏鱼酿、山奈闷虾）”等四个单项菜品奖。

桂林市中西医结合医院作为广西中药壮瑶药药膳基地、广西中医药文化宣传教育基地，在院内建立了中药壮瑶药植物科普园，种植了一百多种广西特色中药，在微信公众号开设“养生膳食、每周一膳”专栏，制作编写了《中药壮瑶药药膳食疗培训教材》和《药膳图册》，录制了一百多个药膳宣传视频，让更多群众领略到了中药药膳养生的魅力。

下一步，桂林市中西医结合医院将坚定不移地深耕中医药领域，秉持传承与创新并重的原则，精心打造独具特色的中医药品牌，持续推动中医药事业向更高水平发展。在此过程中，医院将进一步强化清廉医院的建设与清廉机关建设形成有机联动，积极组织开展多元化的共建活动，强化内部管理，优化服务流程，全力营造更为健康、廉洁的医疗环境，以风清气正的医疗环境促进桂林市医疗卫生事业的健康发展，为桂林市中医药文化事业的繁荣发展以及打造世界知名旅游城市贡献智慧与力量。（周夏帆 陈骁骏）